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Rote Grütze is a typical speciality in northern Germany. From East Friesland to Bremen and Hamburg and up to Mecklenburg-Vorpommern - the dessert is tradition everywhere. In a Schleswig-Holstein dictionary from the 17 th century the first recipe for Rote Grütze can be found - "Roode Grütt". At this time the cereal porridge was cooked.
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Rote Grütze is a North-German and Danish red berry pudding. The name is derived from its red colouring. "Rot" is the word for " Red" in German. "Grütze" is "Groats" in English and refers to the starchy ingredient in the pudding. Rote Grütze in English is translates as "Red Berry Pudding" or "Red Berry Jelly".
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1. Kirschen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Beeren waschen. Erdbeerstrunk entfernen und in Viertel schneiden. In einem Topf die Hälfte des Zuckers auf hoher Stufe ca. 3 Min. karamellisieren und mit 250 ml Rotwein ablöschen. Apfelsaft, Zimt und die Hälfte des Vanillinzuckers zugeben und aufkochen.
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What is Rote Grütze? Rote Grütze, known in English as red berry pudding or red berry compote, is a traditional dessert originating in Northern Germany and remains especially popular in the regions of Schleswig-Holstein (think Hamburg, Kiel, and Lübeck). It is also popular in neighboring Denmark where it's known as rødgrød med fløde .
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Add the red fruit juice to a medium-sized pot. In a small bowl, mix the cornstarch with 3-4 tablespoons of fruit juice from the pot. Mix until the cornstarch has dissolved. Add the sugar and vanilla extract to the fruit juice in the pot and mix. Bring the mixture to a boil, then remove it from the heat.
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0:00 / 0:52 Rote Grütze mit Vanillesauce | 30 Minuten | Lidl Kochen 5,986 views Jun 17, 2021 Rote Grütze mit Vanillesauce »30min. Zubereitungszeit.more.more Share Lidl 101K subscribers
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10.11.2022, 10:54 Uhr Ein frischer, fruchtiger Beerenmix mit Vanillesauce oder zu Eis. Doch was steckt in der Grütze, wenn man sie nicht selbst macht, sondern sie fertig im Supermarkt kauft? Wir haben probiert, wie viele und welche Früchte drinstecken und welche Grütze am besten schmeckt. Rote Grütze in der Geschmacksprobe
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